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美研究:每口食物多嚼嚼 帮助儿童远离肥胖

2016-04-27 03:11 未知 分享
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  美国研究人员发现了能够帮助儿童远离肥胖的小妙招,即增加儿童每一口食物的咀嚼时间。

  据法国健康杂志《TOPSANTE》报道,众所周知,进食方式与吃的食物一样重要。因此,如果在一个嘈杂、压抑的环境中快速就餐,或是在电脑前进食,就更有可能超重。

  美国加州大学的一项最新研究表明,充分咀嚼食物能够有效帮助儿童远离肥胖。研究人员表示,营养学家称大脑在人们进食平均15分钟后才能收到饱腹的信号。因此,为了合理进食,只需放慢进食速度即可,比如可以增加每一口食物的咀嚼时间。

  研究人员建议,每次咀嚼最好持续30秒。为了证实这一结论,研究人员对墨西哥54名儿童(6到17岁)进行了一年的跟踪调查。这些儿童被分为两组,一组根据科学建议方式进食,另一组则完全按照平常的习惯进食。在实验结束时,结果显示,一年中,第一组儿童的体重平均减少3.4%到4.8%,而第2组儿童的体重则平均增加了8.3%到12.6%。

  研究人员表示,这种进食方法的好处在于它没有约束,与节食不同,它适用于所有儿童。事实上,这也是一种良好的进食习惯。(实习编译:乔慧娇审稿:王莉兰)